坐酌冷冷水,看煎瑟瑟塵,無由持一碗,寄與愛茶人。

這是唐朝詩人白居易的一首茶詩;中國人愛喝茶,從閒人雅士到一般的凡夫俗子,

茶在中國人的日常生活中佔了一個很重要的地位,是故繼續喝茶五千年其來有自,

現代人把茶的運用發揮的淋漓盡致,以茶入饌便是其一。

台灣的茶餐廳何其多,但以茶為料理主題的餐廳卻是很少;

喫茶趣是天仁茗茶集團下經營的茶料理餐廳,喜歡茶的清香不來嘗嘗茶的料理實在可惜,在女王的再三嚷嚷之下,來去喫茶趣~

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喫茶趣全台分店分布也很廣,今天挑定了台中的老虎城店嘗鮮,店內的布置滿滿都是茶詩

 

菜單來囉!消費方式有分單點及套餐,因沒吃過所以就點了兩個套餐

 

小子~等著討打上菜呀!

 

先上杯茶給咱們暖暖胃先囉

 

準備上菜囉!梅子醋開開胃,清清味蕾雜味,準備品嘗茶香美饌

 

綠茶香竽金桔沙拉,竽香四溢,不會太甜,符合現代人的口味

 

玄米香覃上湯,顧名思義就是以玄米茶為當湯底的料理,

清淡的滋味,口口都是清香。

 

茶香雲吞湯,飽滿的雲吞內餡,一瓢塞進口裡~滿足!

 

綠茶鮮蔬豆腐,嫩滑爽口好滋味~

 

天露香橙嫩雞,肉塊夠鮮嫩,應該是腿肉烹煮的吧!

 

綠茶葵花纖蔬,淡淡的綠茶香~鮮脆的口感,讚的咧~

 

茶王無錫排,不油不膩,得以配上好幾口飯呢!

 

甜湯~這是一定要的啦!吃上這一碗不飽也難

 

最後別急著走呀!配上這一壺上等茶,滿口清爽,這才是喫茶趣


現代人口味都太過油膩,以茶為輔的料理就是清淡為主,

雖然有幾道料理看似油膩,但實際品嘗後卻不是這樣,

吃慣了種口味的現代人,嘗試一下這種清淡好滋味亦是種享受哩!

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三隻羊一匹狼

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