平凡中的不簡單：漢來飯店～福園 @ 三隻羊一匹狼

這個月是偉大的丈母娘生日，我跟女王利用這次回娘家的機會，準備帶著丈母娘去大快朵頤一番，現代的人吃慣了大魚大肉，所以我跟女王就想說來點家常小菜吧！但這家常小菜的口味一定要與眾不同，於是女王千找萬尋終於找到了這裡，位於高雄漢來飯店九樓的福園，說到這福園裡的主廚可大有來頭，他是上次國宴的主廚，大家都知道北有阿基師，南部呢？那就是這位國宴主廚阿萬師了，所以這北有阿基師南有阿萬師的美名就這麼的傳了開來～今兒個就來嘗嘗這阿萬師不一樣的家常小菜。

女王有事先預訂，所以來到時桌上已擺了幾樣小菜，別看這幾樣小菜不起眼的樣子，口味可真的也給他不一樣呢！（因為這小菜可是也要錢的，呵呵～）

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這小菜裡最特別的就屬這一道了，看倌們猜得出這是啥呢？是小番茄，剝了皮用梅汁下去醃製的小番茄，醃的夠入味，酸酸甜甜的好滋味～

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這條魚是最平常不過的一條魚了，它是秋刀魚，啥？到五星級飯店點秋刀魚請岳母大人吃，有沒搞錯！沒錯啦！就是因為食材本身很稀鬆平常，但料理方式很不一樣，所以才供它上桌，它跟上一道番茄小菜有異曲同工之妙，是用梅子下去浸泡調理的，梅子有入味，魚肉料理到像沙丁魚的口感，特別～特別！

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小姐，砌壺茶來漱漱口吧！整嘴的梅子味怎麼吃下一道菜呢？下一道菜四季香牛肉，這牛肉與四季豆的結合，讓牛肉的鮮嫩跟著四季豆的清脆在口中跳了起來～

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喂～跳夠了沒？再上下一道吧！這一道泡菜豬肉絲，與其說它是泡菜倒不如說它是酸白菜來的合適，酸白菜的口感夾帶豬肉絲一起入口，真的是絲絲入味～

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這一道各位一定一眼就看出是啥了吧！沒錯～是皮蛋！是宮保皮蛋，皮蛋外皮因經油小炸而有點酥軟酥軟的口感，小辣的氣味微微的蓋過了蛋黃的腥味，真是了的呀！

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這一道可就是平凡中的不簡單了，名為唐朝一品香，沒錯！就是東坡肉，瞧瞧這光亮無比的色澤，熟透的顏色分布均勻，入口後真的是一口即化，而不感到油膩，天呀！我快飛起來了～

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這道菜呢名為蒜爆中捲，這一爆真的把中捲爆的不會很韌，蒜味有入到炸粉裡，小辣的一道菜，爽度100～

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喂～越來越過份了喔！怎麼連炸銀絲卷也上桌了呢！各位別誤會了，它只是配角了，主角是下一道啦！

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就是它，阿萬師的私房手路菜，菜單上沒有我硬是把它挖出來，名為彩虹辣椒蟹，是阿萬師遠赴新加坡偷學回來的一道私房菜，他把蟹膏都融入了這勾芡的湯汁中，所以這湯汁便是精華所在，湯汁的口味甜甜的，有點微辣，滿討喜的口味，用來沾在銀絲卷上一起吃，真是不得了的好味道，當然假如不怕因這湯汁而讓你不知不覺吞好幾碗飯得話，和著飯一起吃也是可以的，總之這到要價近千元的彩虹辣椒蟹，來這裡不點它真的是可惜可惜呀～

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